Con una visión más estratégica para productores y comercializadores sinaloenses, concluye la Expo Gulfood Dubai: Ismael Bello Esquivel

Culiacán, Sin., a 30 de Enero de 2026.- Con una visión más estratégica del comportamiento de los mercados mundiales en el garbanzo, la ratificación de clientes, la apertura de nuevos acuerdos comerciales y una imagen más consolidada de Sinaloa como productor y proveedor de calidad con respaldo institucional, concluyó este 30 de enero la Expo Gulfood Dubai 2026, anunció el Secretario de Agricultura y Ganadería, Ismael Bello Esquivel.

Después de una participación en la expo alimentaría más grande del mundo, que dio inicio el pasado día 26, hasta el día de hoy, Bello Esquivel explicó que esta experiencia de productores y comercializadores sinaloenses, que en todo momento fue respaldada por el Gobierno del Estado de Sinaloa, en realidad fue una misión estratégica de inteligencia comercial, técnica y de mercado.

Esto dijo, porque por segundo año consecutivo y con la visión y apoyo del Gobernador Rubén Rocha Moya, se permitió constatar el papel que juega el garbanzo sinaloense en el mercado mundial, el cual es bien aceptado por su calibre y calidad, pero además, ver nuevas opciones de valor agregado en base a los consumos, ya que en la Gulfood se concentran compradores de medio oriente, norte de África, Asia y Europa, que es justo donde se vende el garbanzo mexicano.

El Secretario de Agricultura detalló que con toda la información que se obtuvo durante los 5 días que duró la expo, permitió detectar hacia dónde van los precios internacionales, ya que Gulfood no es sólo exhibición, sino que es un lugar donde se negocian contratos, se miden expectativas de cosecha, que deriva en faltantes o excedente, qué mercados están pagando premium por calidad, entre otros detalles, lo que permite a Sinaloa ajustar estrategias de comercialización y definir momentos de venta, para evitar malbaratar la cosecha.
Bello Esquivel abundó que precisamente en Dubai se dan cita muchos compradores que buscan diversificar orígenes para no depender solo de India o Australia y ahí es precisamente en donde también Sinaloa juega un papel importante, porque se detectan necesidades en mercados adicionales y especializados como los europeos.
Finalmente, Bello Esquivel describe esta misión comercial, como un movimiento sumamente oportuno y alineado al contexto actual, reforzando la posición de que el campo sinaloense no depende sólo del mercado nacional, sino que también se cuenta con productores y empresas capaces de cerrar negocios reales, con experiencia en contratos internacionales y que están arrojando nuevos contactos, cotizaciones abiertas, contratos directos y, lo más importante: diversificación de destinos.

El secretario puede detectar interés de:
• 🇸🇦 Arabia Saudita
• 🇦🇪 Emiratos Árabes
• 🇪🇬 Egipto
• 🇹🇷 Turquía como reexportador
• 🇪🇺 Importadores europeos especializados

Eso ayuda a abrir mercados donde:
➡ El garbanzo sinaloense por tamaño grande tiene ventaja
➡ Se paga mejor que en mercados tradicionales

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🧠 5️⃣ Obtener inteligencia agrícola mundial

Hablar con productores y exportadores permite saber:
• Qué rendimientos están logrando por hectárea
• Qué nuevas variedades están sembrando
• Cómo están enfrentando sequía, plagas o costos
• Qué tecnologías están usando para reducir costos

Esa información es oro para:
✔ Programas de apoyo estatal
✔ Transferencia tecnológica
✔ Planeación de siembras futuras en Sinaloa

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Que el Secretario de Agricultura de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, hiciera un recorrido por los stands de todos los países productores de garbanzo en Gulfood (Dubái), no sería un simple tour: sería una misión estratégica de inteligencia comercial, técnica y de mercado.

Aquí va la importancia real, vista con lentes agrícolas y de negocio:

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🌎 1️⃣ Entender quién es la competencia directa de Sinaloa

En Gulfood se concentran compradores de Medio Oriente, Norte de África, Asia y Europa — justo donde se vende el garbanzo mexicano.

Revisar a los países productores permite saber:

País Qué representa para Sinaloa
🇦🇺 Australia Principal competidor en mercados premium de garbanzo grande tipo Kabuli
🇮🇳 India Mayor productor mundial; influye en precios globales aunque consume mucho internamente
🇹🇷 Turquía Fuerte proveedor del Mediterráneo y Europa
🇷🇺 Rusia / 🇰🇿 Kazajistán Competencia creciente en volumen y precio bajo
🇨🇦 Canadá Calidad alta, fuerte en mercados exigentes
🇲🇽 México (Sinaloa/Sonora) Referente mundial en calibre grande y calidad de exportación

👉 Verlos en sitio permite comparar calibres, color, limpieza, empaque y presentación comercial.

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💰 2️⃣ Detectar hacia dónde van los precios internacionales

Gulfood no es solo exhibición — es donde:
• Se negocian contratos
• Se miden expectativas de cosecha
• Se habla de faltantes o excedentes

Si Bello revisa cada origen, puede identificar:
• Quién viene con sobreoferta (presiona precios a la baja)
• Quién tiene problemas de cosecha (oportunidad para México)
• Qué países están ofreciendo precios dumping
• Qué mercados están pagando premium por calidad

Eso ayuda a Sinaloa a:
✔ Ajustar estrategia de comercialización
✔ Definir momentos de venta
✔ Evitar malbaratar la cosecha

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🌱 3️⃣ Conocer tendencias de calidad y empaque

Hoy el mercado ya no solo compra grano… compra:
• Garbanzo seleccionado por calibre exacto
• Certificaciones (orgánico, libre de residuos, trazabilidad)
• Empaques listos para retail o food service
• Presentaciones cocidas, enlatadas o procesadas

Si otros países ya están ofreciendo valor agregado, Sinaloa no puede quedarse vendiendo solo grano a granel.

📌 Esto abre puerta a:
• Agroindustria local
• Marcas propias
• Exportación con mayor margen

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🧭 4️⃣ Identificar nuevos mercados para el garbanzo sinaloense

Muchos compradores en Gulfood buscan diversificar orígenes para no depender solo de India o Australia.

El secretario puede detectar interés de:
• 🇸🇦 Arabia Saudita
• 🇦🇪 Emiratos Árabes
• 🇪🇬 Egipto
• 🇹🇷 Turquía como reexportador
• 🇪🇺 Importadores europeos especializados

Eso ayuda a abrir mercados donde:
➡ El garbanzo sinaloense por tamaño grande tiene ventaja
➡ Se paga mejor que en mercados tradicionales

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🧠 5️⃣ Obtener inteligencia agrícola mundial

Hablar con productores y exportadores permite saber:
• Qué rendimientos están logrando por hectárea
• Qué nuevas variedades están sembrando
• Cómo están enfrentando sequía, plagas o costos
• Qué tecnologías están usando para reducir costos

Esa información es oro para:
✔ Programas de apoyo estatal
✔ Transferencia tecnológica
✔ Planeación de siembras futuras en Sinaloa

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📊 6️⃣ Ayuda a planear la superficie de siembra en Sinaloa

Con información real de:
• Producción mundial esperada
• Stocks globales
• Tendencia de precios

El estado puede orientar a productores:
👉 Sembrar más
👉 Sembrar menos
👉 Cambiar fechas o variedades

Eso evita crisis de sobreproducción y desplomes de precio.

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🤝 7️⃣ Posiciona a Sinaloa como jugador internacional

La presencia del Secretario:
• Refuerza confianza de compradores
• Demuestra respaldo institucional al sector
• Abre puertas a acuerdos comerciales
• Da imagen de Sinaloa como proveedor serio y estable

En mercados internacionales, eso pesa muchísimo.

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🎯 En resumen

El recorrido no sería protocolario, sería estratégico para la rentabilidad del productor sinaloense.

Impacta directamente en:
✔ Mejores precios
✔ Nuevos mercados
✔ Mejor planeación de siembras
✔ Más valor agregado
✔ Menor riesgo comercial

Es básicamente llevar a Sinaloa a jugar en la liga mundial del garbanzo, con información de primera mano y no solo